鐵棍山藥是我們大家都比較喜歡吃的一種蔬菜，當(dāng)然，鐵棍山藥這種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，并且經(jīng)常食用一些鐵棍山藥還能夠起到非常好的保健功效，所以鐵棍山藥比較受人們的歡迎，但是大家也要注意，如果吃多了鐵棍山藥也是會(huì)一定的副作用的，下面我們就來(lái)一起看看。

1、鐵棍山藥吃多了會(huì)上火

雖然鐵棍山藥是非常美味的食物，但也不能多吃，每天吃上三四兩就差不多了，如果再過(guò)多的食用鐵棍山藥，那么很容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)上火的癥狀，并且還會(huì)引發(fā)一些其他的病癥，對(duì)于我們?nèi)梭w的健康是非常不利的。鐵棍山藥中的淀粉含量較高，胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。鐵棍山藥是偏補(bǔ)的藥，甘平且偏熱，體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛(ài)用鐵棍山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。

2、鐵棍山藥吃多了會(huì)導(dǎo)致人便秘

鐵棍山藥雖然滋補(bǔ)的效果很好，但是食用一定要適量，一般每人一天吃上三四兩就可以了，因?yàn)殍F棍山藥藕固澀的作用，吃多了不但會(huì)上火，甚至還會(huì)導(dǎo)致人們出現(xiàn)便秘的。吃鐵棍山藥的時(shí)候可以煮著吃、涮著吃、炒著吃、炸著吃等，但是我們?cè)谔幚龛F棍山藥的時(shí)候，千萬(wàn)不要讓皮膚碰到鐵棍山藥的皮，不然會(huì)引發(fā)過(guò)敏癥狀的，另外，也不要過(guò)量的食用鐵棍山藥，如果過(guò)量的吃鐵棍山藥，那么有時(shí)候也是會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)便秘癥狀的。

通過(guò)我們上面的這些介紹，我們可以知道，鐵棍山藥雖然非常的好吃，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效都是非常不錯(cuò)的，但是我們也要注意，千萬(wàn)不要過(guò)量的食用鐵棍山藥，如果經(jīng)常過(guò)量的食用鐵棍山藥，那么也是會(huì)給我們?nèi)梭w的健康造成一些不必要的麻煩的。