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三七是非常好的中藥材，人們常把三七粉當(dāng)著日常保健品，三七粉對人體有很多保健作用，很多人都喜歡吃，現(xiàn)在很多商家是直接把三七打成了粉，這樣我們對三七粉的真假辨別就增加了難度，可能我們買來的三七粉添加了其它藥材，這樣的三七粉就不純正，當(dāng)我們吃了對我們身體就沒有這么好的效果，或者對我們身體健康受到一定的影響，那么我們怎么挑選優(yōu)質(zhì)的三七粉呢？
三七粉真假鑒別方法：
對于三七粉不太懂得怎么挑選的朋友，掌握相應(yīng)的鑒別方法是很有必要的，可以通過以下四個方面來鑒別真假：
1、外觀 真三七粉：其顏色是灰黃色或灰白色的，表面質(zhì)感細(xì)膩且雜質(zhì)少，手感上沒有明顯的顆粒感。 假三七粉：其顏色有偏黃、泛白、泛綠的情況，表面肉眼可見的有雜質(zhì)或結(jié)塊，并且質(zhì)感粗燥，手感上有明顯顆粒感。
2、沉淀和起泡情況 真三七粉：其融水之后沒有存在明顯的沉淀物或雜質(zhì)，有水中漂浮物的感覺，并且水面上有起泡的情況。 假三七粉：其融水之后有沉淀、雜質(zhì)的情況或者是完全沒有漂浮物和沉淀的情況，攪拌之后沒有稍微起泡的情況。
3、味道 真三七粉：其味微苦、甘，入口苦但很快就會出現(xiàn)回甘，因此苦不到喉。 假三七粉：其味道很苦，沒有甘甜的回味，并且有時(shí)會有一些辣味的情況。
4、溶血情況 真三七粉：三七粉的活血化瘀作用很強(qiáng)，因此可以在一碗加食鹽導(dǎo)致凝固的動物血液中加入三七粉，等待20分種左右，會有明顯的溶血情況。 假三七粉：而假三七粉沒有溶血的作用，一般不會出現(xiàn)什么特別的反應(yīng)。 |
